「味噌レシピ紹介・試食イベント」の開催
令和4年5月18日



5月11日、大使公邸において、千葉裕子大使夫人主催の「味噌レシピ紹介・試食イベント」が開催され、外交団館長配偶者の会(SHOM)のメンバーを中心に、約25名が参加しました。
森田公邸料理人から、家庭で作れる味噌を使用した料理として「茄子とピーマンの味噌炒め」の作り方を紹介し、千葉大使夫人から、「味噌マヨネーズと野菜スティック」、「カリフラワーの味噌グラタン」、「鶏肉の味噌炒め」等、味噌を使用した手軽な家庭料理を紹介しました。その後、他の味噌レシピも含む試食会が行われました。マヨネーズやワインなど、他の調味料とも合う味噌は、様々な国の料理とも相性が良いため、参加者も興味深く聞き入り、試食も楽しんでいただきました。
森田公邸料理人から、家庭で作れる味噌を使用した料理として「茄子とピーマンの味噌炒め」の作り方を紹介し、千葉大使夫人から、「味噌マヨネーズと野菜スティック」、「カリフラワーの味噌グラタン」、「鶏肉の味噌炒め」等、味噌を使用した手軽な家庭料理を紹介しました。その後、他の味噌レシピも含む試食会が行われました。マヨネーズやワインなど、他の調味料とも合う味噌は、様々な国の料理とも相性が良いため、参加者も興味深く聞き入り、試食も楽しんでいただきました。